第一步芋头切块上锅蒸,用筷子能插穿就代表熟了
第二步是把芋头加上糖压成泥,放适量糯米粉揉匀,注:有人放猪油我是放了牛奶。
第三步把芋泥压平放鸭肉,然后盖上另一块包好边。注:半个芋头我做了两个
第四步刷上蛋液,裹上面包糠
第五步烤箱预热放进烤箱180度烤18分钟左右。注:不想吃油炸所以选择烤箱,想用油炸也可以,锅里放油烧至六成热时放下去炸个三五分钟就可以了
取出材料,切块
好了这就是芋泥香酥鸭
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