东北酱骨头
1
人做过这道菜
沐风的小食堂
本来夏天该吃点清淡的，看到超市搞活动六块多一斤，又没忍住～
用料
东北酱骨头的做法
-
骨头让卖家剁成大块
-
用冷水洗几遍，泡3个小时，泡出血水，中途换水。时间紧，只泡了1个小时也没问题
-
准备以上调料
-
把泡好的骨头放锅里（锅的容量要大，我用的电锅）放入没过骨头的凉水、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，放入所有调料。这次刚好有炖肉包就直接用了。
-
炖1个小时，关火，待锅里不冒泡的时候放入适量高度白酒，焖半个小时
-
开吃
-
拌米饭，好香
