柠檬鸡爪
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芜苑苼
简单美味的柠檬鸡爪。
配方的黄瓜和鸡爪较多，需要用大盆拌匀。第一次做可以少一点，相应的调料也少一点。
如果口味偏重，可以调料稍微多一点，我的比例是偏清淡的，也很好吃。
配方的黄瓜和鸡爪较多，需要用大盆拌匀。第一次做可以少一点，相应的调料也少一点。
如果口味偏重，可以调料稍微多一点，我的比例是偏清淡的，也很好吃。
用料
| 鸡爪 | 12个 |
| 柠檬 | 120g（两小只） |
| 小米椒 | 6跟 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1头 |
| 生抽 | 70g |
| 醋 | 120g |
| 糖 | 50g |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 4棵 |
| 小葱 | 4根 |
| 蜂蜜 | 20g |
| 黄瓜 | 2根 |
| 小青椒 | 2根 |
柠檬鸡爪的做法
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调料和配菜切盘准备
黄瓜拍片切段
洋葱，柠檬切片
青椒和小米辣切小段
香葱和香菜切小段
大蒜拍后切碎
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鸡爪冷水下锅，水沸腾后煮12min捞出。
冷水冲洗后，泡冷水放冰箱冷藏20min后
切断鸡爪
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把调料按照配比和配菜鸡爪拌匀，放冰箱6h后可以开吃
