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徐州昂刺鱼面筋汤

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用料  

昂刺鱼 4条
葱姜八角 煮鱼用
苋菜 1把
西红柿 1只
鸡蛋 2个
海带丝 1把
洗面筋 1碗

徐州昂刺鱼面筋汤的做法  

  1. 洗面筋

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤1

  2. 洗面筋的水，留着后面煮汤

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤2

  3. 昂刺鱼处理干净，加葱姜八角，大火煮开后撇去浮沫，开小火再煮一会捞出。把骨和肉分开，鱼汤留着

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤3

  4. 海带丝、西红柿放油炒一下，倒入鱼汤

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤4

  5. 锅开后把面筋打进去，用筷子搅散

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤5

  6. 只买到红苋菜，焯水就成绿色了

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤6

  7. 把面汤倒入，煮开后打鸡蛋花，加入苋菜和香菜

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤7

  8. 放入生抽、香醋、香油调的料

    徐州昂刺鱼面筋汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-07-30 13:45:07
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