低糖燕麦吐司

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两个450g吐司盒的量

用料  

高筋面粉 400g
全麦面粉 180g
奶粉 60g
白糖 50g
鸡蛋 2个
酵母 10g
5g
牛奶 300ml
黄油 50g
燕麦片 50g

低糖燕麦吐司的做法  

  1. 除了黄油,所有料放面包机搅拌。

  2. 成型后倒入黄油,继续搅拌直到黄油全部被吸入

  3. 取出面团,放在盆里盖保鲜膜在烤箱里醒发40分钟,温度大概35-40度,烤箱里放一盆水

  4. 面团发到两倍大,取出,放在面板上揉面排气

    低糖燕麦吐司的做法 步骤4
  5. 将面团分6份,用擀面杖擀平,每份卷起来。
    一个吐司盒放三份。

    再放入烤箱,发第二次,不盖盖子
    大概70度,半小时

    看到面包发到吐司盒的八分满,就可以再盖盖子,继续180度30分钟即可!

    低糖燕麦吐司的做法 步骤5
  6. 简单好操作,做了好几回,总是忘记拍前面的照片。

    低糖燕麦吐司的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-07-30 15:23:06
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