老式花生月饼（无需烤箱）
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人做过这道菜
林尹尹
平底锅烙出来的，皮是有点硬的，馅是松散的，花生油的面皮，香香的，不甜，配方来自料理理老师～
用料
老式花生月饼（无需烤箱）的做法
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花生烤熟或者炒熟，晾凉后搓去皮，捣碎或者搅碎备用
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面粉烤熟或者炒熟或者蒸熟，过筛备用
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生面粉加熟面粉搅拌均匀，加入花生油用手活匀，加入水，用手活匀，盖保鲜膜静置半小时
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花生碎加黑白芝麻加白糖搅拌均匀备用
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面团分成55g一个，取一个面团捏成碗状，加入馅料，包起来，用模具刻出花型，平底锅小火烙制两面金黄，大概15分钟左右
小贴士
1.面粉熟制之前多称一点，烤完会变少
2.水一次性加入，活匀就可以，不要过度揉搓
3.这个配方很不甜很不甜！！我自己可以接受，想要甜的多加一点糖～
4.包月饼的时候其他的面皮记得盖保鲜膜，要不然会风干
5.小烤箱不要同时烤面粉和花生，本来15分钟就可以搞定我烤了半小时…
2.水一次性加入，活匀就可以，不要过度揉搓
3.这个配方很不甜很不甜！！我自己可以接受，想要甜的多加一点糖～
4.包月饼的时候其他的面皮记得盖保鲜膜，要不然会风干
5.小烤箱不要同时烤面粉和花生，本来15分钟就可以搞定我烤了半小时…
