秋葵蒸虾泥

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秋葵这种蔬菜多数宝宝总觉得黏黏糊糊的有股味道,可是我又想让孩子多吃点秋葵,所以想了这个办法。

用料  

10只
秋葵 15根
无添加蚝油 1小勺
无添加酱油 1小勺
淀粉 1小勺
葱沫 一点
花生油 少许
香油 少许

秋葵蒸虾泥的做法  

  1. 秋葵去头去尾从中间对半切开,挖去中间芯和豆豆。

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤1
  2. 虾去壳去虾线,和秋葵芯和豆豆一起搅碎,没有搅拌机就先用刀背压一下虾仁,再和秋葵芯一起剁碎。因为秋葵芯有股味道,所以放点酱油和耗油调味。加入点淀粉搅拌可以让虾泥更容易扒在秋葵上。把葱沫放到搅拌好的虾泥上,加热一点花生油浇在上面,有葱油的香味,再加点香油,搅拌均匀。

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤2
  3. 把搅拌好的虾泥放进裱花袋,没有裱花袋就塑料袋,把下面剪个和秋葵一样宽的口。

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤3
  4. 把虾泥挤到挖空的秋葵里。

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤4
  5. 爆满一点。

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤5
  6. 挤好放进盘子里。

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤6
  7. 凉水下锅蒸,开锅后蒸15分钟。开吃!

    秋葵蒸虾泥的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-07-30 19:48:13
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