南瓜饼

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差不多半斤去皮生南瓜,做了9个南瓜饼。

用料  

削皮生南瓜 250克
糯米粉 110克左右
红豆馅(各种喜欢吃的馅) 适量

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切薄片蒸15分钟。蒸出来后用擀面杖捣成泥,稍微放凉。

  2. 加入糯米粉,干湿方面自己掌握一下,不要一下子全部加完。(上图是包得差不多了才想起拍照,所以不剩多少)

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 像包汤圆一样包馅,压扁整形,平底不粘锅放少量油,小火慢煎。

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 感觉饼微微鼓起,用铲子轻拍饼,有弹性,感觉里面有点鼓,就熟了。一定要小火!勤翻面!不要煎焦了。

    南瓜饼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-07-30 22:46:15
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