南瓜切薄片蒸15分钟。蒸出来后用擀面杖捣成泥,稍微放凉。
加入糯米粉,干湿方面自己掌握一下,不要一下子全部加完。(上图是包得差不多了才想起拍照,所以不剩多少)
像包汤圆一样包馅,压扁整形,平底不粘锅放少量油,小火慢煎。
感觉饼微微鼓起,用铲子轻拍饼,有弹性,感觉里面有点鼓,就熟了。一定要小火!勤翻面!不要煎焦了。
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