水果奶油抹茶杯子蛋糕
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超级清新的杯子蛋糕，颜值超高道棒巨好吃！口感湿润不干，柔软绵密，抹茶脑袋可别错过这款蛋糕。野餐聚会必备，没有人不喜欢水果奶油蛋糕吧！
用料
水果奶油抹茶杯子蛋糕的做法
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首先准备好原材料。
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牛奶加入玉米油混合乳化均匀。
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加入过筛的低筋面粉和抹茶粉混匀。
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加入蛋黄继续混匀。
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蛋清加入细砂糖，分三次打发至硬挺。
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取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，混合至大理石纹状。
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再将面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
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倒入纸杯模具的8分满，轻震。
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送入预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤35-40分钟左右。
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取出倒扣放凉备用。
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淡奶油加入细砂糖和抹茶粉，打至裱花状态。
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从杯子的内圈向杯缘旋转，挤出自己喜欢的奶油裱花，送入冰箱冷藏1-2小时，即可食用。
小贴士
1.本配方可以12个杯子蛋糕，根据自己的需要增减。
2.烘烤的时间和温度依据自家的烤箱进行适当的调整。
如果想要抹茶的颜色更完美，可以在最后10分钟盖上锡纸。
2.烘烤的时间和温度依据自家的烤箱进行适当的调整。
如果想要抹茶的颜色更完美，可以在最后10分钟盖上锡纸。
