儿子最爱的啤酒鸭
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人做过这道菜
牛小妖
家里老人回去后 我也是才开始自己做菜 这道菜真的是试过几次后都没有翻车的 每一次我崽都能吃两大碗饭 记录一下
用料
| 啤酒 | 一瓶 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2小片 |
| 桂皮 | 指甲盖大小一小快 |
| 葱白 | 一小截 |
| 生姜 | 5片左右 |
| 大蒜 | 5个左右 |
| 小尖椒 | 1个 |
| 生抽 | 一小汤勺 |
| 松鲜鲜 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 6月香豆瓣酱 | 1小汤勺 |
| 冰糖 | 一小坨 |
| 鸭肉 | 一斤 |
儿子最爱的啤酒鸭的做法
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（不用焯水！直接热油炒！把水分炒掉 多炒一会儿。）热油炒鸭 多炒一会儿（怕有鸭味儿，事先可以多用水泡泡血水）
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放香叶 八角 桂皮 葱姜蒜 小尖椒
一勺豆瓣酱炒
一勺生抽
炒一会儿
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放一瓶啤酒没过鸭子
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放冰糖 大概这么多
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放松鲜适量
小火盖盖子焖40分钟
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开盖子放青椒 大火收汁
