素食8：平菇版灯影牛肉丝
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人做过这道菜
喵咪Abby
下饭追剧必备，空口吃到爽～
是我无意间发现的一种吃法，贼好吃，完全没有蘑菇的那种怪味。真的真的很好吃，我是中国人我不骗人！
没有步骤图，分享三种做法如下：
是我无意间发现的一种吃法，贼好吃，完全没有蘑菇的那种怪味。真的真的很好吃，我是中国人我不骗人！
没有步骤图，分享三种做法如下：
用料
| 平菇 | |
| 菜籽油 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 白芝麻 | |
| 辣椒粉 |
素食8：平菇版灯影牛肉丝的做法
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（香辣味）最简单的做法：平菇撕碎洗净焯水炒干，放油小火炸焦后关火，倒入熟白芝麻和六婆辣椒面，搅拌均匀即可。
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（香辣味）复杂版：
1、锅烧热放宽油，中小火将八角、桂皮、香叶、小葱、姜蒜、洋葱、胡萝卜炸焦黄，捞出这些渣不要，留下油
2、用油将焯水的平菇丝炸焦枯
3、放一点白糖、生抽、盐、鸡精，炒到糖融化，平菇入味
4、关火，放熟白芝麻、多一点的粗细辣椒面、少一点的花椒粉、孜然粉 -
（五香味）：就是把上一个口味里的辣椒面换成五香粉，不要麻就不放花椒粉，吃了芝麻不消化会拉肚子的就不放白芝麻，丰俭由人～
小贴士
平菇焯水后会严重缩水，炒干后会缩上加缩，所以，如果想要做出一饭碗的量，需要买满满一塑料袋的平菇噢～
