番茄滑蛋牛肉拌饭
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水溶液厨房历险
美食最能抚慰人心。
番茄鸡蛋牛肉都是很简单的材料，但混合在一起就是香气扑鼻的一道主食啦
番茄鸡蛋牛肉都是很简单的材料，但混合在一起就是香气扑鼻的一道主食啦
用料
番茄滑蛋牛肉拌饭的做法
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开水烫一下，番茄把番茄皮扒了🤘🏻，切成小块
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牛肉片解冻，加入两小勺白糖，一点盐，白糖你可以自己控制，然后加入酱油生抽，一点点料酒，可以带个手套，把这些牛肉与调料抓匀
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切成小块的番茄，我还加了一点点白糖
两个鸡蛋然后加入一点牛奶，大概两勺子，这样的目的是让鸡蛋的口感更嫩，也可以不加
调好味的牛肉腌制15分钟左右
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把腌制好的牛肉热锅倒油炒出颜色，盛出来备用
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加了牛奶的鸡蛋炒出来是这样的比较嫩滑
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我先把番茄倒进锅里炒出水，再加入一点水，我这边加多了，只要加一点点就好
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然后把剩饭和所有材料一起倒进去翻炒，加入盐，白糖调味
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最后大火收汁，可以撒一点香葱，很漂亮很好吃😋
小贴士
如果想要饭软一点的话就可以多放一点水，千万不要太多，否则就跟粥一样
