100%中种法
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人做过这道菜
叫我琴大大
参考了网上好几个方子，夏天太热，厨师机打面温度过高，加上自己有的材料琢磨的
用料
100%中种法的做法
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中种材料混合，室温发酵1小时左右转冰箱15-18小时
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除黄油外其他材料开2档混合5分钟，再开5档打3分钟。
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加入黄油，2档3分钟，再5档8-10分钟（避免断筋，打7分钟之后再一分钟一分钟的打，如果不对劲就宁愿不要手套膜）
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分割成三团，静止15-20分钟。
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卷好放进吐司盒，发酵至盒子差1CM左右
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烤箱220度预热，低能吐司盒大约25-30分钟，金波吐司大约40分钟。
