老饭骨｜青椒炒肉
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LAURENCHEN
用料
老饭骨｜青椒炒肉的做法
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切猪肉，不能太薄
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切小米辣（可根据自己的口味省略），斜着切，切薄一点
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切蒜片、姜片。滚刀切螺丝椒
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热锅，下入螺丝椒，出锅
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下猪肉片，无需另外加油。煸出油，呈半油渣状后放入蒸好的豆豉，继续炒
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放入蒜姜、蚝油、黄酒、生抽、老抽、味精，翻炒均匀。倒入炒好的螺丝椒
