「棠核菜谱」加香菜的蛋炒饭

备料：
1. 香菜切碎
2.蒜、青椒、香肠切粒
3. 鸡蛋加一点盐，打散
4. 熟米饭，新做的最好，剩饭也可

鸡蛋液淋在米饭上，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋液。

锅内加油，放入青椒、蒜，炒香

加入火腿粒，小火翻炒

加入裹了蛋液的米饭

撒点洋葱粉。

加香菜了，这就代表着快熟了

加一勺酱油。不用多，很多蛋炒饭的菜谱并不加酱油，但是我总是会想到日剧里看到很香的酱油拌饭，就觉得一定要试试在米饭里加一点酱油。

最后用鱼露调一下咸淡，当然用盐也是可以的。

咸淡刚好就可以出锅了。