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月饼
广式蛋黄月饼
广式蛋黄月饼
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Trista佳
馅45克，皮30克，此配方做10个
用料
中筋面粉
160克
花生油
30克
转化糖浆
110克
枧水
4克
广式蛋黄月饼的做法
花生油和糖浆乳化均匀，筛入面粉搅拌成团，室温醒3小时
出模具后表面喷水
烤箱
200度5分钟定型，表面刷蛋黄液，180度15分钟
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该菜谱发布于 2023-08-03 20:49:54
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