袅袅酒香漫 食髓知其鲜 ——————花雕醉虾～

500克罗氏虾剪去须和脚，洗净。
锅中放入适量水煮开，倒入罗氏虾，入4片姜片和一把葱，盐和黄酒。
水开后2-3分钟，捞出，控干水份。

放凉备用。

锅中放入姜、葱、花椒、陈皮、八角、话梅、冰糖、香叶，小火煨出香味，冰糖融化。

加入200克生抽和100克水烧开（忘记拍照了）
随后加入花雕酒和柠檬片。（起香起味）
待香味融合，放入控干水分的虾，浸泡其中。

密封放入冰箱，7-8小时入味即可食用。
其中的话梅和冰糖可以根据个人喜好添减，配方中的数据不绝对，可更改。个人觉得此方尚可。
此方也可用来醉螃蟹，醉龙虾等。