碧根果红糖发糕

准备好所需食材和美国碧根果。

用200克温水将30克红糖化开。温水，是稍微有一点温度的水，而不是烫手的热水哟。

加入4克酵母粉。

搅拌均匀，放置片刻以激活酵母。

这是美国碧根果，奶香酥脆，健康美味。坚果里含有不饱和脂肪酸、高蛋白、矿物质、维生素、纤维素等，还有帮助催化脂肪的其他微量元素。因此，我们在饥饿时吃点坚果，反而可以比忍饿的人瘦更多，还能降胆固醇。每天都要吃一把坚果哦！

将几颗碧根果放入保鲜袋，像这样用擀面杖敲成碎末。

将红糖酵母水放入200克中筋面粉中。

翻拌均匀。

再加入碧根果碎，搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入六寸活底模具中。稍微震一震，让表面的面糊更加平滑。

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

发酵到这个程度了，稍微有点过了，无妨。

使用碧根果和白芝麻做一些装饰。

蒸锅烧水开后，放入模具蒸25分钟，再焖五分钟出锅。

背面很平整，还是挺好看的，孔洞均匀。

侧面的孔洞也不错。

切两块看一看，捏起来是q弹q弹的。

再看一下孔洞的细节图，发酵的还是很不错的。

碧根果分布不太均匀啦😂

小米宝使用的是有机红糖，营养素比较多，糖度没那么高，但是小米宝觉得甜度够了。如果友友喜欢吃甜一些的，可以将红糖加量，比如，可以加到30到60克。

一口气吃了两块，而且是在晚餐后😂 热量严重超标啦！都怪它有点好吃。