洗净青瓜切段
放盐
压上重物
压出水后,切小片再继续压重物,压出来的水倒掉,是压了一个晚上,第二天用凉开水洗一下,并再压出水倒一掉。
倒入捞汁,白糖,辣椒
拌一下。
继续用重物压。
一天上下拌二次。
装瓶放冰箱里,一道下饭菜成功了,脆爽!
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