首先来准备葱的部分 京葱葱白切片小葱切段(小葱分成两份备用)
洋葱切丝 大蒜剥皮 用刀背轻轻压扁(这样在后面炸葱油的时候会炸的更透)
然后我们来准备葱油的料汁,按照图片的量搅拌均匀备用
锅烧热倒油 油的量大概就是铺满整个锅底多一点点 (这里建议大家选一个深一点的锅子,因为葱里面有水分 比较容易溅出来)
把刚才准备好的材料依次倒入锅里 小火慢煎 收干水份(注意这里我们要留一半的小葱备用)
期间 我们稍微翻动葱段 防止糊锅,慢慢葱段会开始变软 变得微微焦黄
等到葱段变得完全焦黄,我们放入先前准备好的另一半小葱继续小火慢煎
然后倒入准备好的料汁,和一小碗的清水 继续小火慢煮 2-3分钟 让葱油完全融合 ,期间记得搅拌 让他们均匀并防止糊锅
最后找一个干净的密封罐 装罐!这样 一个料多多的葱油就大功告成啦!每次食用前 记得用干净的勺子筷子 基本冰箱冷藏可以保存1-2个星期没有问题
熬完葱油立马给自己安排了一碗葱油拌面🍜 挖了一大勺葱 香迷糊了!