🍜碳水杀手|料多多版炸葱油【好吃到停不下来😋】

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这个菜谱的来源 是因为今天吃到了一份难吃的葱油拌面外卖 😩 我的碳水脑袋是真的很喜欢葱油拌面,尤其是那种面条上挂满酱汁 还能吃到炸的香香酥酥的小葱 😋

有和我一样很爱有料的葱油拌面的🧚‍♀️小仙女吗?这个菜谱就是有手就会 料多多版本 好吃到能嘎嘎炫那种!

用料  

小葱 10-15根(1把左右)
京葱(葱白) 1根
洋葱 半个
大蒜 1整个
生抽 3勺
老抽 3勺
蚝油 1勺
白糖 2勺
清水 1小碗
适量

🍜碳水杀手|料多多版炸葱油【好吃到停不下来😋】的做法  

  1. 首先来准备葱的部分 京葱葱白切片小葱切段(小葱分成两份备用)

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  2. 洋葱切丝 大蒜剥皮 用刀背轻轻压扁(这样在后面炸葱油的时候会炸的更透)

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  3. 然后我们来准备葱油的料汁,按照图片的量搅拌均匀备用

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  4. 锅烧热倒油 油的量大概就是铺满整个锅底多一点点 (这里建议大家选一个深一点的锅子,因为葱里面有水分 比较容易溅出来)

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  5. 把刚才准备好的材料依次倒入锅里 小火慢煎 收干水份(注意这里我们要留一半的小葱备用)

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  6. 期间 我们稍微翻动葱段 防止糊锅,慢慢葱段会开始变软 变得微微焦黄

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  7. 等到葱段变得完全焦黄,我们放入先前准备好的另一半小葱继续小火慢煎

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  8. 然后倒入准备好的料汁,和一小碗的清水 继续小火慢煮 2-3分钟 让葱油完全融合 ,期间记得搅拌 让他们均匀并防止糊锅

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  9. 最后找一个干净的密封罐 装罐!这样 一个料多多的葱油就大功告成啦!每次食用前 记得用干净的勺子筷子 基本冰箱冷藏可以保存1-2个星期没有问题

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  10. 熬完葱油立马给自己安排了一碗葱油拌面🍜 挖了一大勺葱 香迷糊了!

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该菜谱发布于 2023-08-06 23:13:07
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