肉桂苹果酥粒芝士蛋糕

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肉桂苹果的香气搭配芝士蛋糕厚重的口感,一口下去很满足~
菜谱配方搬运自🍠泡泡儿。
方子中使用的模具是6寸圆形模

用料  

🍎肉桂苹果:
苹果 1个
黄油 10g
细砂糖 15g
柠檬汁 15g
肉桂粉 1.5g
🧈原味奶酥粒:
黄油 25g
细砂糖 15g
低筋面粉 25g
杏仁粉 25g
🧈可可奶酥粒
黄油 25g
细砂糖 15g
低筋面粉 25g
杏仁粉 25g
可可粉 3g
🍪饼干底
焦糖饼干 100g
黄油 35g
🧀️芝士蛋糕糊
奶油奶酪 250g
酸奶 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 40g
玉米淀粉 20g

肉桂苹果酥粒芝士蛋糕的做法  

  1. 苹果切丁,加入其它食材一起炒至水分收干的样子备用。

  2. 原味酥粒和可可奶酥粒各自的材料倒一块,分别捏成颗粒放冷藏备用。

  3. 焦糖饼干敲碎,倒入融化的黄油拌匀,倒入模具底压紧备用。

  4. 软化好的奶油奶酪加糖搅拌至顺滑,加入鸡蛋、酸奶充分搅拌均匀,再加入玉米淀粉拌匀,倒进铺好饼干底的模具里。

  5. 放进烤箱中层,先185度烤10分钟,拿出放上肉桂苹果、双色酥粒后,继续进烤箱180度烤30分钟左右。

  6. 出炉冷却后,放冰箱冷藏2小时后左右,即可食用。
    酥粒上还可以淋上焦糖酱或撒上肉桂砂糖,也可以装饰别的,增添风味。

 

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该菜谱发布于 2023-08-07 12:24:02
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