茄子切成厚一点的片,挖去中间的茄肉。
裙带菜、虾仁提前泡发,然后剁碎。
加入剁碎的茄肉。
加入剁碎的西红柿
加一点芝麻酱调味,再打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
茄子圈放入电饼铛,中间放入调好的馅料糊糊。
烙至两面金黄就可以啦。
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