萝卜炖羊肉
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冰糖糯米西瓜卷
用料
| 羊腿/羊排 | 2斤 |
| 白萝卜 | 1只 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 6.7瓣 |
| 姜 | 4.5片 |
| 干小米辣 | 5.6个 |
| 盐 | 2调羹 |
| 白砂糖 | 1调羹 |
| 味精 | 1调羹 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 草果 | 3个 |
| 香叶 | 适量 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 茴香 | 一小撮 |
| 良姜 | 1块（稍大） |
| 草寇 | 7.8颗 |
| 香菜 |
萝卜炖羊肉的做法
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羊肉洗净凉水下锅，水开后尽量打去血沫
热汤里放盐，糖，味精，料酒
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葱，蒜，姜片下锅
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准备调料如图，封在调料盒中，下锅
香叶，茴香，花椒
草寇，草果，干辣椒，良姜
（根据自己口味增减）
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文火慢炖一小时左右（待肉炖绵）
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白萝卜切片，下锅，炖绵即可
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出锅，撒少于香菜碎味道更佳
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可以调一个蒜末辣椒醋蘸料，放一点点生抽/蚝油，一点点点芥末油，用来蘸肉吃
