除黄油外都放到和面机,和面10分钟。和成团后再放进14g软化的黄油,继续和面10分钟
第一次发酵到两倍大(夏季放阳台20-30分钟左右)
排气,切成三段,揉圆,擀成牛舌状,卷起来,放进吐司盒,阳台继续发酵到九分满盒
盖上盖子,烤箱转到吐司项,175度40分钟。烤好后放到烤网上放凉,吐司分割器切到第二个会稍微厚一点
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