1、蘸料：海鲜酱油、蚝油、少许糖、辣椒油、香菜末；2、泡：冷水中加入少量（白酒），将羊排浸泡1小时，泡出血水；3、焯水：羊排冷水下锅，加入（料酒）焯水2分钟，水开撇去浮沫；4、砂锅加水烧开，放入调料（葱段、姜片、花椒粒、羊排），转小火炖1个小时；5、羊排炖烂后，放入（盐、鸡精）炖5分钟，最后撒入少许（香菜末、小葱花）。
上传你做的手把羊排
憨厚的小喷菇
