蒜蓉粉丝蒸生蚝｜附秘制蒜蓉酱
0
人做过这道菜
Ccinder
用料
蒜蓉粉丝蒸生蚝｜附秘制蒜蓉酱的做法
-
备料：生蚝刷干净撬开，粉丝用冷水提前泡软，小葱切葱花，蒜蓉酱炒好备用；（蒜蓉酱做法在最后）
-
粉丝剪短，加一勺蒜蓉酱拌匀
-
先把粉丝铺在生蚝壳上，再放上生蚝肉
-
最后每个蚝肉上都放上一勺蒜蓉酱（吃辣的可加小米辣）
-
大火蒸7-8分钟，取出摆盘，撒上葱花；
15g植物油烧至冒烟，用小勺浇在每个生蚝的葱花上。
-
上桌
-
❤️秘制蒜蓉酱：大蒜剁成蒜蓉，热锅凉油，下入1/2蒜蓉炒至金黄色，倒回剩下的1/2生蒜蓉中，加生抽、蚝油、糖，搅拌均匀即可
小贴士
蒜蓉酱可以多做点，冷藏保存，凉拌菜放一点很好吃
