1)黄油130g室温软化+糖70g搅匀2)全蛋液(约50g)分四次加入黄油中,打至发白3)筛入低粉250g、可可粉15g、奶粉15g混合成团4)加入烤后去皮的核桃仁100g拌匀,放保鲜袋中整形成圆柱形或长方形,放冰箱冷冻,切成0.5cm左右,摆入垫油纸的烤盘5)预热烤箱,放入中下层,上下火180℃,25分钟,稍微定型后及时加盖锡纸6)晾凉后,装入密封器中。核桃仁放入烤箱中层,150℃烤5~6分钟,烤箱无需预热。*加粉时刮刀切拌,不要压拌
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