番茄🍅豆腐
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人做过这道菜
琪琪之梦
豆腐老少皆宜，蛋白质含量高，营养丰富，吃法多样，今天给友友们分享一下我的豆腐吃法。
用料
番茄🍅豆腐的做法
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豆腐一块，我这是三块钱的
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根据自己喜欢切成薄片
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把豆腐放盆里打入一个鸡蛋。
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放少许盐增加豆腐底味，让豆腐均匀的裹上鸡蛋液备用。
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锅里放油，比炒菜多点，感觉油热了放入豆腐片煎。
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一边煎，一边用铲子翻面，煎到金黄色就好，煎老了就不好吃了。
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煎好的豆腐。
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我用的这个
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切好葱花。
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另起锅放少许油烧热把葱花和番茄酱一起炒几下切记别糊了。
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锅里放水，适量食用盐，生抽，少许白糖体鲜把水烧开。
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放入煎好豆腐看汤汁，馋的流口水了 ，中小火烧三分钟左右吧。最后留着点汤，配米饭绝了！
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收汁到这样就可以了。
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出锅了装盘，用香菜叶点缀，翠花上豆腐！
小贴士
煎豆腐的时候不要时间长了，不糊，也老了，就不好了，只要金黄就捞出来。汤汁不要少了，不然豆腐入不了味儿，出锅之前要保留一些汤汁，配米饭绝了。
