冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定一款有肉有菜有汤的美味
0
人做过这道菜
然然多吃点儿
亲爱的朋友们，是不是经常为每天吃什么而发愁，今天就来给大家推荐一道适合所有年龄段，又营养美味的冬瓜肉丸汤🍲！
首先，冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强抵抗力，还能帮助调节血糖哦！其次，肉丸含有丰富的蛋白质和铁质，对于孩子的生长发育非常有帮助。而且，这道汤的做法非常简单，只需要几分钟就可以做好！
首先，冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强抵抗力，还能帮助调节血糖哦！其次，肉丸含有丰富的蛋白质和铁质，对于孩子的生长发育非常有帮助。而且，这道汤的做法非常简单，只需要几分钟就可以做好！
用料
| 猪肉 | 400克 |
| 剁肉或绞肉放水或者葱姜水 | 30–50克左右 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 耗油 | 5克 |
| 菌菇粉或鸡精 | 一小勺 |
| 盐 | 2克或者2.5克 |
| 姜沫 | 2–3克 |
| 香油 | 10克 |
| 汤里的盐 | 适量 |
| 小葱 | 1棵 |
| 香菜 | 1根 |
| 冬瓜 | 500克 |
冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定一款有肉有菜有汤的美味的做法
-
绞肉或者剁肉，放入30-50克水，肉馅放入碗里加1个蛋清，生抽10克，松鲜粉或者鸡精适量，耗油5克，淀粉5克，盐2克，姜2–3克，香油10克
-
顺一个方向搅一会儿，搅打上劲儿
-
锅里加水和切好的冬瓜块，开中小火
-
将肉丸挤出，用勺子刮下来，轻轻放入锅中，转中火
（水开之前把所有肉丸挤入锅中，以免煮散）
-
水煮开后煮8分钟（时间根据肉丸和冬瓜大小调整）
-
加入一勺盐（可尝着调味）放入葱花和香菜碎继续煮两分钟
-
冬瓜肉丸汤完成！
