夏日漏鱼凉粉

图一：准备各种食材，按照个人口味来搭配。

先调一个碗汁，100个豌豆粉+100克水。

600克水+3克盐，水开后小火熬5分钟左右致粘稠状，加了盐凉粉更筋道一些。

把熬好的淀粉糊倒入蒸锅篦子，一点点的漏下去。

准备一碗冰水。

第一次做这个形状做的好像不是特别好。

用图一中的芝麻酱、蒜末、生抽、耗油、醋、香油、麻椒油、花生碎、芝麻碎，然后加入小半碗凉白开。

准备了香菜、黄瓜丝、小米椒！

一口下去酸酸爽爽冰冰凉凉！

特意做了2种，孩子喜欢吃漏鱼儿的，我和爸爸喜欢吃这种条形状的。