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辣炒花蛤

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冰糖糯米西瓜卷的厨房  冰糖糯米西瓜卷

用料  

蛤蜊 1300g
葱
姜
蒜
干小米辣
盐 1调羹
味精 1调羹
料酒 一小勺
蚝油 一小勺

辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤加盐泡水吐沙，搓洗干净外壳

    辣炒花蛤的做法 步骤1

  2. 热水下锅，焯水至壳打开，捞出备用
    （煮蛤蜊的汤可留一点，如果炒蛤蜊时太干，可以适当加一点汤进去）

    辣炒花蛤的做法 步骤2

  3. 准备葱，姜，蒜，小米辣

    辣炒花蛤的做法 步骤3

  4. 油烧热后倒入所有配料爆香，加一调羹盐，一调羹味精，一小勺料酒，一小勺蚝油

    辣炒花蛤的做法 步骤4

  5. 倒入蛤蜊，翻炒入味

    辣炒花蛤的做法 步骤5

  6. 出锅

    辣炒花蛤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-08-11 12:57:22
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