提拉米苏(咖啡味) 6个蛋黄+40g白糖(或2袋半炼乳)+10g力娇酒,隔离火的开水打发至发白 体积变大,加入500g马斯卡彭 至蛋黄糊中,低速打发至无颗粒,再加入400g打发到偏硬状态的淡奶油,搅拌均匀 泡一大碗咖啡加一点牛奶,手指饼干沾湿,铺一层饼干再铺一层奶油,最上面撒上一层可可粉(奶粉+可可粉),冷藏一晚
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