好吃的鸡蛋面
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人做过这道菜
进阶的小菜
晚上不想吃饭，就做一碗鸡蛋面吃吧！味道太赞了，汤也超级好喝，原来神厨小福贵里的，汤至金黄是真实存在的😉
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪油 | 适量 |
| 小河虾 | 适量 |
| 晒干的白萝卜丝 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 饮用水 | 要汤多少就放多少 |
| 中午剩下的红烧猪蹄 | 2小块 |
| 空心菜 | 少许（用空心菜尖） |
| 炒好的脆花生 | 适量 |
| 鸡蛋面 | 适量 |
| 盐 | 根据水的量加盐 |
| 鸡精 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 香辣剁椒鱼 | 可放可不放 |
好吃的鸡蛋面的做法
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①：起锅烧油，煎荷包蛋
②：不用洗锅，放油，中火直接放小河虾翻炒一分钟，倒入萝卜丝，继续翻炒一分钟，然后调至小火
③：倒入辣椒粉翻炒（注意观察，炒久了辣椒粉会变黑）30秒，加入提前烧好的热水，开大火
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④：汤水翻滚之后，放入鸡蛋面，等待汤翻滚
⑤：汤翻滚之后夹荷包蛋进去，再把猪蹄也放进去，一分钟后，放入提前准备好的空心菜，以及花生米。等待汤翻滚然后尝一下汤的咸淡（酱油生抽什么的，可以根据自己的需求添加，我这里没有放）。汤翻滚之后 滴入些许香油，就完成啦！
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小贴士
注意翻炒辣椒的时间，不要过短，也不要过长，得盯着
