姜 | 适量 |
老抽 | 50ml |
生抽 | 100ml |
低聚果糖 | 40-500ml |
辣椒 | 50-100克 |
周黑鸭卤料 | 一份 |
啤酒 | 一罐 |
黄豆酱 | 150克 |
甜面酱 | 100克 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
鸭货 | 5斤左右 |
海带 香菇 腐竹 豆皮 莲藕 土豆等 | 4-5斤 |
花椒 | 50克 |
料酒 | 适量 |
宝健即溶茶 | 2袋 |
上面的食材配料是一个大汤锅的量
先把肉类清洗干净,加料酒、姜片飞水
煮10分钟左右捞出再次清洗
非肉类食材清洗干净备用(也可放入其它您喜欢的食材)
肉类放入大汤锅
放入所有的配料(素菜除外),加宝健净化水,中火转小火煮15分钟
放入非肉类的食材,煮10分钟
关火焖至渐凉,放入冰箱冷藏一晚入味
即可食用美味😋
即溶茶和低聚果糖很重要呀✌️