炝炒莴苣

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夏日绿色快手菜

用料  

莴笋 1根
大蒜 2瓣
干辣椒 2个

炝炒莴苣的做法  

  1. 莴苣一根去皮,用工具切丝

    炝炒莴苣的做法 步骤1
  2. 加一小勺盐,拌匀静置10分钟

    炝炒莴苣的做法 步骤2
  3. 把腌制的莴苣多余水分去掉,大蒜切片待用

    炝炒莴苣的做法 步骤3
  4. 热锅冷油,将莴苣丝倒入快速拌炒

    炝炒莴苣的做法 步骤4
  5. 拌炒2-3分钟,莴苣丝颜色便翠绿,加入干辣椒,适量鸡精,出锅

    炝炒莴苣的做法 步骤5
  6. 装盘,夏日绿色快手菜~

    炝炒莴苣的做法 步骤6

小贴士

莴苣已经腌制了一下,后面不用加盐了,另外尽量把莴苣水份挤出来,口感更爽脆
喜欢吃辣的,可以红辣椒最先加入油里煸炒
 

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该菜谱发布于 2023-08-13 14:04:16
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炝炒莴苣的答疑

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