冷面 | 1把 |
黄瓜 | 少许 |
鸡蛋 | 半个 |
辣白菜 | 适量 |
蒜香肠(牛肉) | 5片 |
西红柿 | 3片 |
苹果 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
糖 | 1半勺 |
盐 | 1茶匙 |
高汤精 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
炸辣椒油 | 半勺 |
冰水 | 200克 |
冰块 | 5块 |
牛肉汤 | 50克 |
雪碧 | 70克 |
冷面一把,开水下锅煮五分钟捞出过凉水
放入碗底
黄瓜切丝,西红柿,苹果,蒜香肠切片,鸡蛋半颗,辣白菜适量
把配菜都码在冷面上,放上牛肉汤碎冰渣,冰块(冰块根据个人情况放)
碗里放生抽2勺,陈醋2勺,白醋1勺,白糖1勺半,盐半茶匙,香油半勺,高汤精半勺用温水少许化开,
倒入一勺辣椒油,200克冰水,倒入70克雪碧搅拌均匀
倒入冷面碗里,撒点白芝麻