纽约板栗巧克力大曲奇🍪拌一拌就做好啦超简单

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特别钟爱纽约曲奇🍪想把各种口味复刻出来,但又怕糖太多有负担,一直在改良的路上,在减糖的基础上又减了一些,因为有黑巧所以口感甜度是没问题的,减脂的你一定要试试!

用料  

配方 4 个量
巴旦木(切碎) 20克
黑巧 20克
板栗(切颗粒) 55克
板栗(装饰) 2 个
黄油(室温软化) 70克
红糖 8克
代糖 15克
鸡蛋(常温) 1个
低筋面粉 110克
泡打粉 2克
小苏打 1克
1克
饼干(装饰) 适量

纽约板栗巧克力大曲奇🍪拌一拌就做好啦超简单的做法  

  1. 巴旦木(切碎)20g,黑巧 20g,板栗(切颗粒)55g,板栗 (装饰) 2 个,饼干(装饰)适量,备用

    纽约板栗巧克力大曲奇🍪拌一拌就做好啦超简单的做法 步骤1
  2. 黄油(室温软化)70g,红糖 8g,代糖 15g 拌匀

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  3. 常温鸡蛋 1 个,分两次加入拌匀

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  4. 筛入低筋面粉 110g,泡打粉 2g,小苏打 1g,盐 1g,拌至无干粉

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  5. 加入黑巧,板栗颗粒,巴旦木碎拌匀

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  6. 分成四份,整理成型,每个大概 81g 放入烤盘中

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  7. 装饰上板栗和饼干,烤箱上下火 180 度 23分钟,烤 10 分钟后盖锡纸

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  8. ⚠️
    ①装饰饼干是粉色,烘烤 10 分钟后盖锡纸
    ②烤好后不要马上移动,会碎

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  9. 🍪板栗浓香口感好松软,酥脆掉渣,低糖吃起来无负担,好过瘾,赶紧做起来吧!

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该菜谱发布于 2023-08-16 08:21:46
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