莲花白（包菜）洗净，切成菱状，控水备用
干辣椒斜切成段，姜切成姜末，花椒少许，备用
起锅烧油（注意打开抽油烟机），大火，待油泡散去，转入小火，倒入干辣椒、姜、花椒
待步骤三炒香后（注意不要炒糊），倒入莲花白，小火转为大火进行翻炒，出锅之前加入适量盐（按自己口味进行添加）再进行翻炒
这样一道川味炝炒莲花白就做好啦
上传你做的炝炒莲花白
陆壹捌
