梭子蟹炒年糕
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菇咕沽酱
年糕炒丢了的梭子蟹炒年糕
用料
梭子蟹炒年糕的做法
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1⃣️ 梭子蟹洗干净分解好加料酒（黄酒）腌制10分钟去腥
2⃣️ 放玉米淀粉抓拌均匀
3⃣️ 凉锅冷油把螃蟹放进去煎定型
㊙️有肉的一面接触油㊙️煎金黄捞出
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1⃣️ 配菜切好备用
2⃣️ 年糕切好后焯水
✴️（别切小了，不然就炒丢了）
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🉑所有炒海鲜的配菜都可以用这些
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1⃣️ 热锅热油放配菜炒香
2⃣️ 放入煎好的螃蟹和年糕后加入料汁
✴️盖锅盖焖3分钟左右
3⃣️ 扒拉均匀就可以出锅
小贴士
年糕千万别切小了
