凯撒大帝的地中海晚宴

五花肉盐腌制20min。平底锅中小火起锅，倒橄榄油，热锅冷油，将腌制过的五花肉放入，煎至两面金黄，之后把火关了。

大葱切成段，高汤，香菜，放入锅中，开中小火炖20min。

将薄荷，香菜，香菜籽，茴香，胡椒，放入石磨捣碎，取出倒入橄榄油   鱼露   红酒  搅拌均匀。倒入锅中继续中小火炖至熟透。

洋葱，苹果各切一半放入锅中 这一步要在倒酱之前做！！！

炖好的五花肉，汤和料留着。五花肉，汤和料倒入锡纸盒，五花肉表面刷油，把迷迭香放在肉上，送进烤箱预热180℃，30min。  
烤好就好了。

成品，我分了四份