芒果奶冻
1
人做过这道菜
富泽商店
用料
芒果奶冻的做法
-
首先准备好原材料，吉利丁片用纯净水泡软。
-
将芒果果肉和一半的牛奶倒入料理机中打成泥。
-
剩余的牛奶与淡奶油、细砂糖一起加热至微冒泡。
-
把吉利丁片放进奶浆中搅拌至彻底融化。
-
加入芒果果泥混合搅拌均匀。
-
将芒果奶冻液过筛一遍，等份倒入奶冻杯中。
-
送入冰箱冷藏2小时以上即可食用。
小贴士
1.夏季泡吉利丁片建议用冰水，片与片之间尽量减少重叠。
2.奶冻液最好过筛，口感更佳细腻。
3.牛奶液温度不高于60度，以免影响凝结效果。
2.奶冻液最好过筛，口感更佳细腻。
3.牛奶液温度不高于60度，以免影响凝结效果。
