牛肋散切骰子大小的块焯水洗掉血沫。
洗好的肋散放到高压锅里➕盐➕味精➕姜➕八角➕花椒，牛肉建压35分钟。
牛肉压好之后盛出一顿的量，锅中少放油 葱花 酱油炸锅后放土豆炒几下放开水（喜欢喝汤的多放，不喜欢喝少放）在放点肉汤，等土豆熟了放西红柿和牛肉炖一会，出锅前放盐和鸡精。
由于炖牛肉我们是清汤的，所以煮面条的时候放点汤和牛肉，就变成牛肉面了。就干喝这个原汤就很好喝。
上传你做的西红柿炖牛腩
阿-Chao
