鸡翅新做法,咸蛋黄鸡翅,鸡翅蒸着吃更嫩更健康

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想必你也这样,红烧鸡翅,做过了,蒜香鸡翅,做过了,炸鸡翅烤鸡翅卤鸡翅都做过了,鸡翅这种食材有点吃腻了,那就换个新做法,这道菜已经二刷了,说明做菜还是得有个新鲜感~

用料  

鸡翅 一袋(约12只)

鸡翅新做法,咸蛋黄鸡翅,鸡翅蒸着吃更嫩更健康的做法  

  1. 我买的这款鸡翅中。
    第1步:鸡翅先泡一会,拿出来冲洗干净,正反两面各切两刀,起锅焯水。

    焯水后把鸡翅捞出来,用温水冲洗干净,把锅也再洗一遍。

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  2. 第2步:把鸡翅放在碗里,碗里放以下调料:生抽10克,老抽2克,耗油5克,白糖2克,胡椒粉、椒盐粉、五香粉、孜然粉少量,搅拌均匀后盖上保鲜膜冷藏1小时以上。

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  3. 第3步:把鸡翅拿出来,摆盘,放点葱姜蒜,上锅蒸,水开后蒸10分钟。

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  4. 第4步:蒸好出锅,蒸的鸡翅又进味又嫩,肉不柴哦。

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  5. 第5步:准备好咸蛋黄。我图省事,买的成品,舀几勺到锅里就行了。

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  6. 第6步:倒少量少量油,开最小的火,炒咸蛋黄。

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  7. 第7步:等到咸蛋黄开始冒小泡泡,把蒸好的鸡翅一个一个放进锅里,翻炒几下,让每块鸡翅都裹上咸蛋黄。

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  8. 第8步:盛出上桌,一致好评。拍照只拍了这盘,另外一盘被孩子夺走了~

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该菜谱发布于 2023-08-21 00:57:05
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