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芒果百香果雪芭

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用料  

芒果 120克
百香果 50克
白砂糖 70克
海藻糖 12克
水怡 20克
DGF冰淇淋稳定剂 2.5克
水 210克

芒果百香果雪芭的做法  

  1. 水烧开后降温至35-45度
    加入砂糖、水怡搅拌均匀
    海藻糖和稳定剂混合，倒入液体搅拌均匀
    芒果果茸、百香果果茸混合加热至35-45度，与液体混合搅拌均匀
    液体过筛后，放入冰箱冷藏至5度左右
    将雪芭液体倒入冰淇淋机
    将制作好的雪芭倒入盒子里密封冷冻，可保存一个月

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该菜谱发布于 2023-08-21 22:12:45
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