红豆、豇豆、大花豆,都是红色的,先用水泡,我泡了半天,红枣泡泡剪成块。
泡好的豆子煮熟,别煮太软了,煮到豆子不破还能熟了粒粒整装,捞出来和红枣碎放一起。
加点糖(我加的红糖),再加点糯米粉,具体比例没数,能攥成团。
在糯米粉里滚一圈,再把这个团子喷上水,继续再在糯米粉里滚一圈。
上锅蒸15分钟就熟了,别蒸久了,会变形。
出锅。
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