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酱
酱黄瓜
酱黄瓜
1
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-安-
秋黄瓜上市,看到有新鲜小黄瓜买来做酱瓜
用料
小黄瓜
2500克
生姜
125克
大蒜
125克
酱油
1250克
盐
250克
白糖
175克
白酒
175克
味精
50克
花生油
100克
酱黄瓜的做法
小黄瓜洗净,晾晒2天出水。
酱油,盐,白糖,味精,混合煮开
大蒜拍碎,生姜切片
花生油煮开放凉,
全部材料混合,浸泡密封两天,就可以吃啦。
小贴士
白酒可以是二锅头什么的,不喜欢的可以换成糯米酒,腌的时候加尖椒,蒜薹什么的也可以~浸泡的盒子记得要食品级能密封的。
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该菜谱发布于 2012-11-20 13:32:15
144 收藏
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