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仔姜麻拐肉（仅自己记录）

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英子爱吃的厨房  英子爱吃
仔姜炒麻拐

用料  

仔姜 一斤
麻拐 一斤半
豆瓣酱 一勺
蒜头 整头大的
青红辣椒 一碗
花椒 20-30粒
白酒 2勺

仔姜麻拐肉（仅自己记录）的做法  

  1. 青蛙带手套杀好切块，放盐，白酒，老抽腌制5分钟

    仔姜麻拐肉（仅自己记录）的做法 步骤1

  2. 起锅烧油炸一遍麻拐肉，捞出备用

    仔姜麻拐肉（仅自己记录）的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油热下豆瓣酱炒香，放整粒蒜米或者切成半粒，炒香下花椒和青红辣椒，翻炒一会放切丝的仔姜，翻炒几下放炸过的麻拐肉，翻炒翻炒起锅，用固体酒精炉热着吃

    仔姜麻拐肉（仅自己记录）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-08-22 19:15:34
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