鸡腿排加姜片,八角,桂皮,料酒,3克盐煮开6分钟关火焖5分钟
煮好之后用冰水泡30分钟,或者冷水冲凉放冰箱冻半个小时,切出来好看一些
红辣椒碎,孜然颗粒,蒜蓉,姜米,干辣椒粉放碗里备用
60克花生油烧开淋在辣椒蒜蓉上面
再加100克煮鸡腿的鸡汤,加蚝油,生抽,味极鲜,2克盐,芝麻油,搅拌均匀,超级香,拌什么都好吃
鸡腿切好放在碗里
上面淋调好的汁,放半个小时之后再吃,鸡肉很嫩很入味,又辣又鲜又香,渣滓都拌饭了,喜欢麻的可以加花椒颗粒和花椒油,加点葱花香菜味道更好
上传你做的好吃不长胖的香辣口水鸡
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