鸡腿大虾咖喱配手抓饼

先把大蒜和生姜切末备用。大虾洗净开背，把虾头取下。

土豆去皮切块，胡萝卜可以切片或切块，先蒸熟。

鸡腿洗净，先放水里煮一下去腥，加姜片，加料酒。

起锅加油，炒大蒜生姜末，放入虾头一起吊鲜，然后加水。

加入油咖喱和姜黄粉。我用的是这款，觉得味道还比较浓郁。

加入油咖喱和姜黄粉，加盐，然后把煮好的鸡腿和土豆胡萝卜放入一起煮，这几个都是可以煮的久一点的，所以先放。

然后再加入大虾，等到虾变色就基本熟了，试下味道。我还加了自己熬的辣椒酱，所以有点辣。

味道合适就可以出锅了。

配上前一天的手抓饼，在平底锅里二面煎制一下就可以了。撕开蘸着咖喱汁吃。