阳光明媚,来点儿锅贴儿🥟

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用料  

牛里脊 300克
葱姜 适量
蚝油 1勺
捞汁 2勺
淀粉 少许
香油 5滴
食用油 适量
大葱 100克
料酒 少许

阳光明媚,来点儿锅贴儿🥟的做法  

  1. 用和面机揉300g面团。

    阳光明媚,来点儿锅贴儿🥟的做法 步骤1
  2. 牛里脊洗净,放入料理机中,加入葱姜末,料酒,蚝油,捞汁,淀粉,搅拌30秒。
    用筷子顺时针搅拌,搅上劲儿,再把大葱放入,搅拌均匀,滴几滴香油后放入冰箱中冷藏。

    阳光明媚,来点儿锅贴儿🥟的做法 步骤2
  3. 把面团切成小剂子,擀成饺子皮大小。
    面团中间放上馅儿,对着一捏,两边不封口。

    阳光明媚,来点儿锅贴儿🥟的做法 步骤3
  4. 平底锅刷油,将锅贴儿煎至底部金黄。
    倒入清水至锅贴儿1/2处,盖好盖子,开大火煎。
    煎至水干,锅贴儿就做好了。

    阳光明媚,来点儿锅贴儿🥟的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-08-23 20:59:48
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